Отваривать

отваривать

отварить что, поварить или покипятить сколько нужно, но менее, чем по глаг. сварить. Отваривают грибы, овощи; варят мясо.
| Отварить накипь, грязь от котла, варить до очистки. Кухарка отварила или отварилась, кончила всю варку и свободна. Грибки отвариваются в рассоле, их варять. Отвариванье длит. отваренье окончат. отвар муж. отварка жен. , об. действие по глаг.
| пск. , твер. пшеничная саламата.
| Отвар, жидкость, вода, в коей что-либо варилось. Мясной отвар, навар. Яблочный отвар, взвар. Яйца красят в сандальном отваре. Не берет его ни отвар, ни присыпка!
| Отвар, растен. Cochleria officin, варуха, цинготная, ложечная. Отварный или отварной, вареный, к отварке относящ. Отварная рыба, без приправ.
| сущ. , муж. , вор. обыденный квас, на скорую руку. Отваруха жен. , мн. , костр. , твер. волнухи? малосольные грибы, Отварщик, -щица , работник, мастер для отварки чего. Эти пятна отварчивы, легко пропадают в варке. Отварушка жен. гриб свинуха? волнуха?

Даль В.И.. Толковый словарь Даля, 1863-1866.

Похожие слова в словарях:

• Значение слова пара (02) в словаре Даля — Курица парит, рассиживается, хочет нестись. Парь кость на время (вовремя). Что про то говорить, чего ни парить, ни варить. Ты …
• обвяливать — обвялить что, навялить, кончить вялку известного количества припаса, или повялить что кругом, всю поверхность его, не провяливая насквозь. -ся , …
• ширина (02) — Фата, плат, платок, т. е. не косыня, неразрезная, или два нерезанных платка вместе, долгий плат. Молодую всю покрывают ширинкою, везут …
• утучнять — утучнить кого, питать тучно, сытно, откармливать; делать тучным, жирным. Утучнять землю, удобрять, назмить, унаваживать. Барда утучняет скот. Нил утучняет всю …

Следующие значения слов:

• Что такое отведение — см. отводить .
• отвевать — отвеять пелеву, мякину от зерна, перекидывая его лопатой наискось против ветра, отделять мякину, которая относится ветром от вороха. Отвеять порох, …
• отвахлять — что, кончить, отделать как ни попало.
• отвастривать — или от(в)острить, от(в)острить ножик, бритву, косу, выточить, на(от)точить остро. Отострить, кончить и перестать острить. -ся , быть оттачиваему остро. Отвастриванье …

Предыдущие толкования слова:

• Что означает отванивать — отдавать вонью, вонять немного, Отвонять, перестать вонять. Клоп отванивается, отделывается вонью.
• отваливать (02) — кого, побить, поколотить. Отваляние ср. , длит. действие по глаг.
• отваливать — отвалить, будучи на гребном судне, оттолкнуться от берега, пристани или другого судна, куда гребное пристало, и пуститься куда, под парусами …
• отваживать — отвадить кого, от чего, отучать, заставить отстать, отвыкнуть. Я его отважу от гороху! Легко повадить, не легко отвадить. -ся , …